食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。
日本では、多くの食料を輸入に頼っている一方でたくさんの食品ロスが発生している現状があります。
毎年10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。

🏠家庭でできる食品ロス削減の工夫

• 必要な分だけ買う：冷蔵庫や食品庫の在庫を確認してから買い物を。
• 「てまえどり」を実践：すぐ食べるものは棚の手前の商品を選びましょう。
• 賞味期限と消費期限の違いを理解：期限切れでもすぐに食べられなくなるわけではありません。
• 冷蔵庫の整理整頓：見える化で食品の使い忘れを防止。
• 食材を使い切る：皮や茎も工夫次第で美味しく食べられます。
• 残った料理はリメイク：ネットやSNSでレシピを探して再活用。

📣わたしたちに出来ることから

• 食品ロス削減は誰にでもできる身近なエコ活動です。
• 「もったいない」の心を大切にできることから始めましょう。
• 一人ひとりの意識と行動が持続可能な社会の実現につながります。

姫路市公式サイト「食品ロスもったいない運動」

食品ロス削減月間 | 政府広報オンライン